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Frische Trüffel bei Toni
Jetzt bei Toni’s Trüffel: ganzjährig frischer Trüffel, direkt aus Isrtien(Kroatien) auf Ihren Tisch! Ob Sommer, Herbst, Winter oder sogar weißer Albatrüffel, die Toni‘s Einkaufsteams sind für Sie jetzt ganzjährig da. Tägliche Lieferungen aus den besten Trüffelregion und unser gekühlter Premium-Frische Versand sorgen für optimales Aroma und Qualität auf Ihrem Teller. Wegen dieses Qualitäts- und Frischeversprechens legen wir nie große Mengen der edlen Knolle auf Lager. So stellen wir sicher niemals „alte“ Ware auszuliefern. Bitte beachten Sie deshalb das Datum der nächsten Lieferung. So können Sie Ihren Trüffelgenuss perfekt planen.
Die kleine pikant riechende Knolle Namens Trüffel, die nur in wenigen Gebieten auf der Welt vorkommt, zählt bei Gourmets zu den gastronomischen Highlights.
Auf der Halbinsel Istrien im Norden von Kroatien herrschen ideale natürliche und klimatische Bedingungen für das Wachstum dieser wertvollen unterirdisch wachsenden Knollenpilze. Die weitläufigen feuchten Eichenwälder rund um Motovun, Buzet und Livade haben sich zum Mekka für Trüffelsucher erwiesen, die hier auf der Suche nach den schwarzen und weißen istrischen Trüffeln sind.
Das ganze Jahr über herrscht reges Treiben in den Wäldern rund um Motovun. Hundegebell schallt aus allen Ecken des mit Eichen gesäumten Motovuner Waldes. Die „Goldschürfer Istriens“ nutzen bevorzugt die feinen Spürnasen der Hunde um die edle Knolle zu finden. Trüffelschweine, so Toni, ein Trüffelsucher aus Livade, haben den Nachteil, dass sie schwerer zu transportieren sind, die feine Delikatesse genauso lieben wie Menschen und gern auch mal aufessen, wenn man nicht schnell genug ist.
Der beste Zeitraum um diese Spezialität an Ort und Stelle zu genießen ist in den Herbstmonaten, denn ab September beginnt die Erntezeit für den weißen Trüffel. Gourmets können zu dieser Zeit köstliche Gerichte auf den Trüffelfesten, die in Livade, Buzet und Motovun stattfinden genießen. Wer mag kann sich auch mit einem erfahrenen Trüffelsucher auf die Suche in Wäldern von Motovun begeben.